Gustelier – Atelier für Geschmackserfahrung

GustelierDas Gustelier – Atelier für Geschmackserfahrung in Bozen, ist eine Erlebniswelt und gleichzeitig Lernplattform sowie das künftige Kompetenzzentrum für Ernährung, Gesundheit und Genuss.

 
Dabei ruht das Gustelier auf drei Säulen, auf die sich auch seine Programme beziehen: Genuss und Kulinarik, Gesundheit und Ernährung, Produkte und Erzeugnisse. Das breit gefächerte Angebot reicht von Workshops, Diskussionsrunden bis hin zu Kochkursen und Fachtagungen und richtet sich an 3 Zielgruppen, jene der Genussliebhaber und Genussliebhaberinnen, der Geschmacksprofis und der Leckerschmecker von morgen.

Die Struktur ist auf einer Ebene mit unterschiedlichen Räumlichkeiten ausgestattet und kann flexibel genutzt und zielgruppengerecht bespielt werden. Zudem kann die Struktur für firmeninterne Workshops gemietet werden, um zu tüfteln und zu experimentieren und in Zusammenarbeit mit Experten zu arbeiten.
 
Kontakt:
+39 0471 317777
Schlachthofstraße 59, Bozen
Homepage
Facebook

 
 

Unsere Veranstaltungen demnächst…


Datum / Zeit Veranstaltung / Ort
29.04.20
   18:00-21:00
Superfood-Kakao: Gesunde Schokolade selbst herstellen
Gustelier, Bozen
05.05.20
   18:00-22:00
Sternstunden im Gustelier: Kochen mit Sternekoch Gregor Eschgfäller
Gustelier, Bozen
08.05.20
   14:30-18:30
Muttertag im Gustelier: Wir kochen mit der Mami
Gustelier, Bozen
18.05.20
   18:30-21:00
Schult eure Sinne! Im Fokus: das Eis
Gustelier, Bozen
23.05.20
   09:00-16:00
Ieri, oggi, un solo gusto: il pane con il lievito madre
Gustelier, Bozen
08.06.20
   18:30-21:30
Schult eure Sinne! Im Fokus: der Honig
Gustelier, Bozen

 

Seminarräume zu vermieten:

Kontaktdaten
Bezeichnung: Gustelier – Atelier für Geschmackserfahrung Bozen
Ansprechpartner:  
Strasse, Nr: Schlachthofstraße 59
PLZ / Ort: Bozen
Tel.: 0471 317777
Email: info@gustelier.it
Homepage: www.gustelier.it
Facebook                                      Gustelier
Ausstattung:  
Beschreibung: Die Struktur ist auf einer Ebene mit unterschiedlichen Räumlichkeiten ausgestattet und kann flexibel genutzt und zielgruppengerecht bespielt werden. Die Plaza ist der Ort, an dem Experten zusammenkommen und eignet sich vor allem für Events, Podiumsdiskussionen, Symposien, Fachgespräche und Vorträge. Der Bereich kann individuell bestuhlt und mit einem Schallvorhang von den anderen Räumen abgetrennt werden.
Das Foyer mit Lounge bietet den idealen Platz, um sich mit Gleichgesinnten auszutauschen oder gemütlich in einem schönen Buch oder anregenden Fachliteratur zu schmökern. Darüber hinaus kann die Lounge auch für kleinere kulinarische Buchpräsentationen, Lesestunden und ähnliches genutzt werden.
Das Herzstück des Gusteliers bildet die Manufaktur mit top ausgestatteten Küchenblöcken, an denen Experten zeigen, wie man Abwechslung und Gesundheit auf den Teller bringt. Die Kochblöcke und Totems sind auf Rädern und an unterschiedlichen Stellen positionierbar. Hier können bis zu 12 Teilnehmer und Teilnehmerinnen ihr eigenes Kochfeld nutzen. Die Cuisine ist die Profiküche für Profiköche mit einem Koch- und Workshopbereich und eignet sich für unterschiedliche Nutzungsmöglichkeiten. Hier können neue Gerichte kreiert werden, es kann getestet und probiert, Neues gelernt, aber auch der geschmackliche Horizont erweitert werden. Zur Verfügung stehen dabei diverse Geräte welche zur Grundausstattung einer Profiküche zählen. Zudem wurde ein kleiner Schaugarten mit verschiedenen Kräutern, Gewürzen und Blüten angelegt, welche je nach Saison und Gericht direkt in den Kochtopf gelangen.
Das Gustelier-Café kann sowohl für Weiterbildungsveranstaltungen im Bar- und Cafèbereich aber auch für den begleitenden Genuss genutzt werden. Schließlich bietet die Struktur ein Fotostudio für den Bereich Foodstyling. Hier können eigene Gerichte, beispielsweise für eine neue Homepage oder Speisekarte, fotografisch in Szene gesetzt werden.
Ausstattung: Stühle
(optional): Tische, Stühle, Audioanlage, Multimedia (Video-Beamer)
Mietpreis/e:

Auf Anfrage

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